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日本料理除了在台灣相當有人氣,在歐美國家也頗受饕客們喜愛,除了在俄羅斯飯店推出了京電動床推薦都料理套餐座無虛席外,日本廠商也在法國設立了第一間柴魚片工廠,要將柴魚片的美味推銷到更多國家。

NHK主播:「這是來自京都的最高級和牛牛排,看起來好好吃的樣子。」

日本京都的老字號餐廳,和俄羅斯莫斯科高級飯店的主廚合居家電動床廠商作,端出京都料理套餐,一推出便大受歡迎,除了有擺盤美觀的蔬菜沙拉外,還有色香味兼具的味噌烤茄子,俄羅斯饕客們手持刀叉享用日本美食,臉上表情滿是幸福。

俄羅斯民眾:「真的非常好吃,外觀也很漂亮我還拍照留念了。」

鏡頭轉到另一邊,原本位在鹿兒島縣枕崎市的柴魚片製造商,今年(2016年)也在法國的海港都市孔卡爾諾,開設了第一間柴魚片工廠,開幕儀式上,特地擺出柴魚高湯烏龍麵,以及灑上大把柴魚片的章魚燒招待賓客,每個人都吃得讚不絕口。

法國民眾:「非常好吃,味道非常細膩,應該也能用在法國料理上。」

要提煉出日本料理中不可或缺的鮮味,柴魚片可說是必備的食材,而鮮甜的柴魚高湯,也受到歐美國家的喜愛,但日本產柴魚片由於運輸成本和食品進口法規等問題,要輸入歐洲十分困難,於是業者便決定直接在法國開設工廠,以當地為據點將柴魚片推銷至更多國家,當地政府也對此表示樂觀其成。

法國孔卡爾諾市市長:「我們很榮幸能藉由製造柴魚片,為法國台南電動床和日本料理增色。」

受到廣大民眾喜愛的日本料理,接下來還要繼續征服各國老饕的味蕾。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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